¿Qué es la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza se extrae de un proceso denominado fermentación que tiene lugar a partir de los granos germinados de la cebada y el trigo. Para que la fermentación ocurra, comienza la proliferación del hongo unicelular Sacchamoryces cervisiae, encargado de que se pierda todo el azúcar durante su exposición al líquido, dejando en el recipiente un poso de células vegetales sobrantes que son la levadura fresca.

Para que esta pueda ser utilizada como principio activo en otros productos o comercializada, vuelve a pasar por otro proceso químico, esta vez de ruptura de sus microorganismos por el cual pierde su capacidad fermentativa, quedando en ella, la mayoría de sus propiedades nutricionales. Entre las que se destacan, su  riqueza en proteínas, fibra, hierro o una vitamina como es la B, que solo se puede adquirir mediante la alimentación.

Es recomendable, antes de comenzar a tomar suplementos que la contengan, consultar a un médico o farmacéutico sobre su conveniencia y cuál sería la dosis adecuada o concentración de la misma, dado que contiene una alta concentración de purina, sustancia no recomendable para pacientes con gota o cólicos nefríticos.

Los 8 beneficios de la levadura de cerveza

El consumo de productos que contengan levadura de cerveza nos hará conseguir múltiples beneficios para nuestro organismo como los que se enumerarán a continuación:

  • Aporta beneficios nutricionales y para el crecimiento. Por ser un componente rico en fibra, hierro, proteínas y vitaminas, entre las que se cuentan la vitamina B, resulta especialmente útil en la regulación de diversas hormonas, así como en un aliado para la salud general del organismo. Por ejemplo, puede mejorar el funcionamiento de la tiroides.
  • Eleva los niveles de energía. Contiene vitamina B2, aminoácidos y minerales esenciales que aportan material al metabolismo energético. Por ello, es un complemento ideal para personas con cuadros de anemia, déficit nutricional, astenia o desmotivación.
  • Contribuye en el descenso del colesterol de alta densidad y los triglicéridos.
  • Previene el estreñimiento. Gracias a su alto contenido en probióticos y fibra alimenta la flora intestinal y mejora su funcionamiento.
  • Mantiene la tensión arterial y por su baja cantidad en azúcares puede ser una buena manera de devolver la energía a grupos de personas que por intolerancias o problemas de metabolización tienen prohibidos ciertos grupos de alimentos, especialmente, en casos de diabetes.
  • Mejora la cicatrización gracias a su alto contenido en biotina, un activo que contribuye en la regeneración de los tejidos.
  • Fortalece el sistema inmune y el corazón. Contiene ácidos grasos esenciales que coadyuvan a una dieta adecuada en la prevención de problemas cardiovasculares, además de reforzar el sistema inmunológico.
  • Mejora la salud de las uñas, el cabello y la piel al mejorar su textura, resistencia e hidratación, funcionando como un aliado antienvejecimiento.

¿Qué complementos contienen levadura de cerveza?

Lo cierto es que no es difícil encontrar la levadura de cerveza como  parte de diferentes complementos alimenticios destinados a la salud general del organismo, así como a problemas de los que ya se ha hablado. Entre ellos, se pueden encontrar los comprimidos de Levadura de Cerveza de Ana María LaJusticia que, tomado dos veces al día, contribuye a la restauración de la salud de la flora intestinal y nos ayuda a combatir el estreñimiento, además de fortalecer la salud de uñas, cabello y piel.

Otra opción, más centrada en mejorar los aportes energéticos y la vitalidad del día a día es Drasanvi Vitalpur Vitalidad en viales que aúnan los beneficios de este principio activo con las propiedades de la jalea real y del germen de trigo, por lo que también fortalece la capacidad defensiva del sistema inmunológico.  Y, para acabar, se puede hablar de la Levadura de Cerveza que ofrece Soria Natural que en un cómodo formato de bolsa ofrece este producto para la creación de mascarillas capilares, tratamientos faciales o preparados indicados para las necesidades de cada uno.

No esperes más, si deseas mejorar tu salud, lucir una melena y uñas más bonitas o, simplemente, combatir esos molestos problemas intestinales, tu mejor aliada es la levadura de cerveza.

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