Nutrición

Las necesidades fisiológicas o alimenticias de cada persona pueden ser muy diferentes. Para cubrirlas todas, puede optarse por la ingesta de complementos alimenticios o complejos multivitamínicos. Pero la oferta es amplia, y para saber cuál escoger, es necesario conocer todas sus posibilidades. Esta entrada resuelve las dudas acerca de dos marcas especialmente conocidas, Supradyn y Berocca. Be...

Fabricada de manera natural por el organismo, la L-carnitina es una molécula que se encuentra natural y principalmente en los músculos. No obstante, no es mundialmente conocida por esto, sino por ser uno de los suplementos alimenticios más consumidos. ¿Y quiénes lo consumen? Aquellas personas que realizan ejercicio físico. De la mano del entrenador personal Ignacio Ortuño, es hora de descubr...

Arrojar luz sobre falsos mitos es, realmente, una cuestión ética en términos de salud. Y ese es el objetivo de esta entrada de blog. ¿Hay vitaminas para engordar? ¿O ayudan a la ganancia de peso? No, las vitaminas no engordan. En ocasiones, el desconocimiento lleva a la realización de afirmaciones falsas o distorsionadas. Incluso a creer a pie juntillas todo lo que se escucha o lee, sin cont...

¿Qué es la levadura de cerveza? La levadura de cerveza ha ganado multitud de adeptos en los últimos años. Cada vez más conocida por ser un 'superalimento' de venta en supermercados y parafarmacias, este producto se extrae de un proceso denominado fermentación, el cual tiene lugar a partir de los granos germinados de la cebada y el trigo. Para que dicha fermentación ocurra, primeramente se p...

¿Qué son los higos secos? Fruto de la higuera, el higo puede consumirse durante todo el año gracias al proceso de secado, los cuales permiten obtener los higos secos. De no ser así, estos frutos solo podrían consumirse entre julio y septiembre, que es lo que dura su temporada de recogida y consumo. Este alimento tiene un alto porcentaje de agua, el cual ronda entre un 70 y un 80 por ciento....

¿Qué sentido tiene tomar bicarbonato mezclado con limón? ¿Para qué sirve el bicarbonato sódico con el zumo de este cítrico? El bicarbonato de sodio es una solución natural con múltiples aplicaciones en cocina, cuidado corporal y limpieza del hogar. Se considera un remedio eficaz para aliviar la acidez y el ardor estomacal causado por comidas copiosas, estrés o consumo excesivo de alcohol. ¿Par...

¿Conocéis los beneficios del boldo? Se trata de un arbusto nativo de Sudamérica del que se aprovechan tanto la corteza como las hojas, las cuales se utilizan fundamentalmente para elaborar infusiones. Los frutos del boldo son drupas comestibles de pequeño tamaño y color verde amarillento. En cuanto a su composición, destaca la presencia de aceites esenciales, taninos y flavonoides. Estos le ...

Si hiciéramos una lista de las plantas más valoradas y utilizadas en la medicina tradicional china, sin duda, el astrágalo estaría incluido en ella. Astragalus membranaceus es el nombre científico que se le otorga a esta planta perenne oriunda de Mongolia y China, la cual forma parte de la familia Fabaceae. La raíz de astrágalo presenta la mayor concentración de principios activos y, por tan...

Cuando sufrimos problemas digestivos, o tenemos que someternos a una intervención quirúrgica, es habitual que los médicos recomienden seguir por un tiempo limitado un plan de alimentación conocido como dieta blanda. Constituye la dieta terapéutica que solemos poner en práctica para aliviar y mitigar trastornos del aparato digestivo o recuperarnos de una cirugía. No todo el mundo sabe en qué ...

Prácticamente todo el mundo ha sufrido episodios de diarrea en algún momento de su vida, puesto que es uno de los trastornos intestinales más comunes. La diarrea hace referencia al aumento en la frecuencia de las deposiciones, cuya consistencia pasa a ser más acuosa o líquida de lo habitual. Aquí vamos a explicarte cuáles son los alimentos para cortar la diarrea, qué tipo de dieta seguir y cómo...